Έχω δύο μπεκάτσες στην κατάψυξη και χρειάζομαι συνταγή μαγειρέματος απο κανένα μεζετζήν .
Θα προτιμούσα κάτι όχι σε πολύ μοντέρνα μαγειρική .
Sotiris 129 σε παρακαλώ να μήν γράψεις κάτι σε αυτό το θέμα
ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΚΟΨΕ ΤΕΣ 8 ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΜΙΑ.ΒΑΛΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ("ΑΡΤΙΣΙΑ" ΡΙΓΑΝΗ ΠΙΠΕΡΙ ΘΡΟΥΜΠΙ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ) ΚΑΙ ΑΦΗΣΕ ΤΕΣ ΝΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΟΥΝ. ΑΚΟΛΟΥΘΟΣ ΚΟΨΕ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕΤΡΙΑ ΚΑΙ ΔΥΟ "ΠΙΡΕΡΙΑ" ΠΡΑΣΙΝΑ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΡΙΞΕ ΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ. ΒΑΛΕ 2-3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟΥΣ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΣΒΗΣΕ ΤΑ ΜΕ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ KETSUP ΚΑΙ ΔΕΚΑ ΣΥΚΑ PASTA ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ. Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΙΣΧΥΕΙ ΚΑΙ ΓΙΑ ΠΕΡΔΙΚΙΑ "ΦΡΑΓΟΛΙΝΕΣ" ΚΑΙ ΦΑΣΣΕΣ